という諺がありますが、何を思い経っても自慢ではないが（笑）長続き出来ずにいるが唯一続いているのは「ぬか床」でかれこれ２０年、夏場はどうかすると日に２回かき混ぜることもあるにもかかわらず、ある時漬けた野菜がなんとも変な味になっていることがあり、どんなに具合が悪くてもぬか床はかき混ぜていたのにと、数日落ち込んでいたが、妹が農家サンの販売所で買った胡瓜を持ってきてくれたので、早速ぬか床へ。翌日その胡瓜を食べたら、なんとなんと絶品の美味しい味に仕上がっていたので、その時思いましたっ！如何に新鮮さが大事だと。ぬか床は良い状態だったんだなと、一安心！なんとしてもぬか床はは続けるぞと日々頑張っている。
